A água, considerada principal nutriente, envolvida em todos os aspectos do metabólicos das aves, ainda não recebeu a atenção necessária dos profissionais ligados a produção. A água pode inferir um forte impacto econômico nos custos de produção se não houver uma atenção mais cuidadosa para suas características físico-químicas.

Entretanto, enquanto os parâmetros ideias para a avicultura carecem de estudos aprofundados no Brasil, estudos internacionais apontam alguns impactos importantes da qualidade da água na produção avícola.
Há três impactos que estabelecem uma forte relação entre o desempenho das aves com e redução de custos na produção.